BRC Normes mondiales
Avantgates est le seul système de fermeture capable de satisfaire complètement les normes imposées par la certification BRC.
Qu’est-ce que la certification BRC
Alors qu’en Grande Bretagne, 50% des produits alimentaires sont des MDD, il est difficile pour chaque distributeur de s’assurer de la conformité des produits qu’il commercialise, vis-à-vis des spécifications, de la législation et des pratiques d’hygiène. Ce système impose de très lourdes charges aux distributeurs (gestion de multiples cahiers des charges et audits) qui se reportent également sur les fournisseurs.
C’est dans ce contexte que le British Retail Consortium (Consortium des Distributeurs Britaniques), organisation britannique regroupant les distributeurs de produits agroalimentaires, développe en 1996 un « Référentiel Technique pour les Sociétés Fournisseurs de produits à Marques de Distributeurs». Par extension, ce référentiel est également appelé BRC.
Le BRC a pour but de définir une base commune d’exigences en matière de sécurité alimentaire pour les fabricants de produits MDD sur le marché britannique et ainsi d’uniformiser les audits.
La certification BRC s’obtient après un audit de la part d’un organisme certificateur accrédité EN 45011.
L’entreprise peut être certifiée BRC en niveau de base ou en niveau supérieur
Avantages de la certification BRC
- Faciliter l’accès aux marchés étrangers.
- Améliorer les relations avec les distributeurs
- Accroître la transparence
- Renforcer la confiance de ses clients
- Maîtriser les processus internes
- Réduire les risques
AVANTGATES garantit cette certification conformément à la clause 4.2.3 car la l’accès doit toujours être fermé et le portail doit pouvoir garantir le plus grand nombre de cycles quotidiens.
Les zones dans lesquelles un risque important est identifié doivent être définies, surveillées et contrôlées. Celles-ci doivent inclure les zones de stockage extérieures et les points d’entrée des produits et matières premières (emballage compris).
Des politiques et systèmes doivent être en place pour garantir que seules les personnes autorisées peuvent accéder aux zones de production et de stockage, et que l’accès du site aux employés, sous-traitants et visiteurs est contrôlé. Un système de consignation des visites doit être en place.
Le personnel doit être formé aux procédures de sécurité du site et à la protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants.